Ethiopia Limu Grade 2

ETHIOPIA WASHED LIMU (GRADE 2) : ROASTED 8/10/12

Elk oogstjaar is anders en zo ook de 2011-2012 oogst uit Ethiopië.

Van de grote 4 Specialty regio’s Harar, Sidamo, Yirgacheffe en Limu weinig goed nieuws.

De Harar heeft een kleine oogst. Onze (Semi) Direct Trade is behoorlijk, maar minder spectaculair en ook duurder dan verwacht.

Van de Sidamo hebben we zelfs nog niets bruikbaars binnen gekregen.

En de meest Yirgacheffe’s vallen ook wat tegen.

Terwijl Limu in dit kwartet meestal het zwakke broertje is, krijgen we dit jaar een uitmuntende kwaliteit.

Zo ook deze Washed grade 2 – meer info spijtig genoeg niet ontvangen.

De espressobranding van vorige maand was al een topper, maar ook over de ‘filter’ niets dan lof. Heel veel mooi rood fruit, viooltjeswater en een aangename aciditeit; vooral dit laatste was de vorige jaren niet echt de specialiteit van de meeste Limu’s.

(noot : 50% van de Ethiopische (export)koffie is van Djimmah, maar hier komt zeer zelden een lekkere boon vandaan)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s