Ecuador Vilcabamba Lucas Vera Microlot

Ecuador Vilcabamba Lucas Vera Microlot : Roast 24 april.

Mooie fruitige koffie dit met toetsen van Rode Bes, beetje bloemig, karamel en een complexe aciditeit.

Dit moet een van de zuiverste koffie’s zijn die ik ooit gedronken heb.

De koffie kwam onder onze aandacht nadat Pete Licata (Amerikaans Barista kampioen en topfavoriet op de komende WBC te Melbourne) deze gebruikte in de kwalificatiewedstrijden in de VS.

De bes groeit op de plantage van Lucas Vera op een hoogte van 1600 meter en is mengeling van Caturra en Typica, fully washed en sun dries.

Ecuador is een fascinerende land: het is exotisch op verschillende vlakken maar de koffie is van goede kwaliteit met veel potentieel.

Ecuador exporteert maar ongeveer 100 containers per jaar van gewassen groene arabica bonen. Om een idee te krijgen van andere koffielanden: Colombia exporteert 32000 containers per jaar, Peru 12000, Bolivia 300, en dus Ecuador slechts100.

Advertisements