Ecuador Loja AMALUZA

  • Biscuit
  • Smooth and sweet
  • Buttermilk chocolate and raw cane sugar

Process: Washed

Region: Loja

Varieties: Caturra, Typica

Altitude: 1500-1700 MASL

Importer: Caravela

Rob says: It’s 4 years ago since we did a coffee from this country. Their export is very low: only 100 containers a year; mostly cheap commercial lots. So, we are very happy that we finally found this special bean for you.

Just as the Vilcabamba, which finished 3rd in the espresso of the year ranking in 2013, the Caturra and Typica beans are picked around 1600 meters above sea level, washed and sun dried.

 

 

Loja is not only known as the musical and cultural capital of Ecuador and an area of great natural beauty, it also grows some of its best coffee and is responsible for about 20% of the Arabica they export. This lot is the collaborative work of 10 smallholders from Amaluza, who each wash, ferment and sun-dry their parchment at their individual farms before consolidating at the dry mill. The Ecuadorian coffee industry has great potential and is slowly becoming more attuned to the specialty market.

AVAILABLE FROM MID FEB 17

Ecuador Vilcabamba Lucas Vera Microlot

Ecuador Vilcabamba Lucas Vera Microlot : Roast 24 april.

Mooie fruitige koffie dit met toetsen van Rode Bes, beetje bloemig, karamel en een complexe aciditeit.

Dit moet een van de zuiverste koffie’s zijn die ik ooit gedronken heb.

De koffie kwam onder onze aandacht nadat Pete Licata (Amerikaans Barista kampioen en topfavoriet op de komende WBC te Melbourne) deze gebruikte in de kwalificatiewedstrijden in de VS.

De bes groeit op de plantage van Lucas Vera op een hoogte van 1600 meter en is mengeling van Caturra en Typica, fully washed en sun dries.

Ecuador is een fascinerende land: het is exotisch op verschillende vlakken maar de koffie is van goede kwaliteit met veel potentieel.

Ecuador exporteert maar ongeveer 100 containers per jaar van gewassen groene arabica bonen. Om een idee te krijgen van andere koffielanden: Colombia exporteert 32000 containers per jaar, Peru 12000, Bolivia 300, en dus Ecuador slechts100.