Papua New Guinea Wahgi Valley Kunjin

  • Green/orange styled fruit like apricot or prune, sweet, clean, surprizing

After the spectacular Tana Toraja we have a new pearl from the same region.

About 2,000 miles or so east of Sulawesi, the country of Papua New Guinea (PNG) occupies the eastern half of the vast, mountainous island of New Guinea. The extraordinarily verdant, yet dauntingly rugged mountains of central Papua New Guinea offer one of the world’s most favorable terroirs for the production of fine Arabica coffees, as well as some of the coffee world’s most intractable challenges in respect to transportation and infrastructure.

Kunjin is a centralized plantation mill that purchases cherry from smallholder farmers in the highlands. With central milling and drying, our partners on the ground control quality at the processing level — day lots are cupped and separated to build our containers and lots which are microlot worthy are processed separately.

The varieties of this washed coffee are Blue Mountain, San Ramon and Arusha

Papua New Guinea Kimel Estate

Papua New Guinea Kimel Estate Peaberry : Roasted 5 februari 2013

Heel lang geleden dat we nog eens een koffie uit Papua New Guinea vinden die ons aanstaat. En dan nog een Peaberry, of zo’n rond boontje. De meeste koffiebessen bevatten 2 boontjes die tegen mekaar aan gedrukt zijn en daarom een platte kant hebben. De Peaberry of Caricoli daarentegen zit alleen in de bes en heeft dus geen platte kant.

Meestal vindt dit natuurkundig fenomeen plaats in de besjes op het einde van de tak. Hier is er minder waterdoorvoer en daardoor zijn de boontjes meestal klein. Deze Peaberry echter is van gemiddelde grootte, screen size 15-17.

De Kimel Estate is een redelijk grote plantage, oorspronkelijk opgestart door Australiërs, maar nu in bezit en uitgebaat door lokale inboorlingen die de traditionele eigendommen van de streek opeisen.

Het is gelegen in de Wahgi vallei, nabij Mount Hagen in de Western Highlands Province.

Opvallende aciditeit voor een koffie uit dit werelddeel. Doet me denken aan aciditeit van een Riesling wijn, inclusief het florale aspect.

Verder medium body en naar het einde toe veel chocolade en zelfs Meditteraanse kruiden. Een zeer complexe en levendige kop dus.